Resep Mie Ayam Bangka - Masakan yang dari namanya saja sudah dapat kita tebak asalnya dari mana. Mie Ayam Bangka berasal dari daerah bangka pulau sumatera. Meskipun di Bangka adalah penghasil ikan laut namun disana juga ada ke khasan lain, salah satunya mie ayam -nya.
Mie Ayam Bangka berbeda dengan mie ayam di pulau jawa karena bahan tambahan yang digunakan dan cara penyajiannya berbeda. Pastinya juga memiliki perbedaan rasa. Kuah mie ayam bangka sangat gurih dan segar.
Biasanya kalau kita makan mie ayam bangka di outlet makanan, menu mie ayam bangka di bagi menjadi beberapa varian. Varian mie ayam bangka diantaranya mie ayam bangka bakso, mie ayam bangka pangsit, mie ayam bangka komplit, dll tergantung kreatifitas penjual dan selera pembeli.
Harga dari mie ayam bangka disini cukup terjangkau, cukup dengan uang 5000 sudah bisa menikmati mie ayam bangka yang biasa. Masakan istimewa dari nusantara memang berbeda dengan luar negeri, karena resep nusantara lebih banyak menggunakan rempah-rempah agar citarasa dari masakan tersebut enak dan lezat.
Bagi anda yang suka dengan masakan mie ayam, dan akan ada acara besar dirumah, mungkin mie ayam bangka dapat dijadikan rekomendasi menu makanan di hari penting anda. Kami akan berbagi Resep Mie Ayam Bangka asli yang enak dan lezat untuk anda praktekan di rumah. Berikut resepnya.
 |
| Resep Mie Ayam Bangka |
Bahan Mie Ayam Bangka :
- Mie telur basah, 1 kilogram (yang sudah siap pakai)
- Sawi hijau, 150gram (dipotong ukuran 3cm, lalu rebus sebentar)
- Tauge, 150gram (cuci dan bersihkan)
Bahan Ayam Tumis :
- Daging ayam, 250gram (dipotong kecil-kecil)
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 butir bawang putih, (dicincang halus)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Air 150ml
Pelengkap Mie Ayam :
- Kaldu ayam sudah masak secukupnya
- Daun bawang, iris halus
- Bawang merah,, digoreng
Cara Membuat Mie Ayam Bangka :
- Masak air sampai mendidih lalu masukan mie hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
- Masukan sedikit minyak sayur atau minyak ayam beserta kecap asin dalam mangkuk.
- Masukan mie, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak. kemudian tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan ayam, aduk ayam sampai kaku. dan warnanya berubah.
- Masukan bumbu-bumbu dan air secukupnya. Aduk dan masak hingga matang dan mie agak kering. Kemudian angkat.
- Beri taburan tauge, sawi, dan ayam yang ditumis tumis lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
- Mie Ayam Bangka Spesial siap disajikan selagi hangat bersama kaldu ayam.
- Dapat ditambahkan pangsit atau bakso di dalam kaldu ayam
Demikian Cara Membuat dan Resep Mie Ayam Bangka asli yang enak dan nikmat. Bagi anda yang ingin membuat sajian jajanan tradisional, silahkan lihat artikel kami sebelumnya yaitu Resep Kue Rangin yang gurih dan manis. Selamat mencoba di dapur kesayangan anda, semoga bermanfaat
Resep Mie Ayam Bangka Asli Enak
|
|